菓子パン
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![パネトーネ](/wp-content/uploads/sweet-bread_img001.jpg)
本番イタリアのパネトーネ種をベースにし、レーズン、ドライクランベリーなどいろいろなフルーツをたっぷり入れ、白神こだま酵母で焼き上げました。
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![さつまいものデニッシュ](/wp-content/uploads/sweet-bread_img002.jpg)
デニッシ生地にスィートポテトのフィリングを敷き、紅アズマの甘露煮をのせました。
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![マロンデニッシュ](/wp-content/uploads/sweet-bread_img003.jpg)
フランス製のマロンクリームをたっぷり使い、栗の渋川煮をのせて焼き上げました。
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![クリームチーズ](/wp-content/uploads/sweet-bread_img004.jpg)
クリームチーズにレモンと生クリームを加えました。チーズケーキのような味わいです。
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![ダークチェリー](/wp-content/uploads/sweet-bread_img005.jpg)
デニッシュ生地にクレームダマンドを敷き、ダークチェリーをのせました。
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![アップル 230円](/wp-content/uploads/sweet-bread_img006.jpg)
デニッシュ生地にクレームダマンドを敷き、アップルプレザーブをのせました。
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![アップルカスター](/wp-content/uploads/sweet-bread_img007.jpg)
自家製カスタードを使い、旬の生リンゴをのせて焼き上げました。
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![クリームパン](/wp-content/uploads/sweet-bread_img008.jpg)
カスタードは洋菓子店ジャポネのレシピを基にした自家製です。
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![チョココロネ 180円](/wp-content/uploads/sweet-bread_img009.jpg)
自家製カスタードクリームにベルギー産のチョコレートを混ぜて、炊きげたクリームを使用しました。
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![ピーナツコロネ](/wp-content/uploads/sweet-bread_img010.jpg)
粒入りピーナツクリームを使用したコクのある一品です。
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![ホワイトチョコとくるみのビエノワーズ](/wp-content/uploads/sweet-bread_img011.jpg)
ビエノワーズにホワイトチョコとくるみを入れて焼き上げました。
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![リンゴとカシューナッツのグラハムブレッド](/wp-content/uploads/sweet-bread_img012.jpg)
全粒粉20%、ライ麦10%を配合し、ドライアップルとカシューナッツを入れ焼き上げました。
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![ポティロン](/wp-content/uploads/sweet-bread_img013.jpg)
ポティロンとは、フランス語でかぼちゃのこと。かぼちゃの生地の中には、丹波の黒豆がたっぷり!
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![グラハムブレッド](/wp-content/uploads/sweet-bread_img014.jpg)
全粒粉とライ麦粉で作ったパンです。少しのバターを加え、軽めの食感に仕上げました。
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