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白神こだま酵母と国内産小麦の手作りパン
![白神こだま酵母と国内産小麦の手作りパン](/wp-content/uploads/concept_img001.jpg)
当店では、パン生地にイーストフードなどといった添加物は一切使用せず、なるべく天然の素材や材料を使用しております。
特に「白神こだま酵母」は、自然界に存在する糖分の一種であるトレハロースを多く含みます。そのため、少ない砂糖で自然な甘味を感じることのできるパンになり、添加物がなくともしっとりと柔らかく焼きあがります。
体にやさしく、皆様に喜ばれる商品を多数取り揃えて、こだわりの味をお届けします。
![ブーランジェ](/wp-content/uploads/concept_img002.jpg)
ブーランジェ
白神こだま酵母のマイスター1号のもとで約10年修行した経験を生かし、酵母、小麦粉、砂糖、塩などの原材料にこだわった、安心・安全なパンをコンセプトに、地域で一番のお店を目指しております。
![国内産小麦](/wp-content/uploads/concept_img003.jpg)
国内産小麦
国内産小麦は、主に北海道産のものを使用しています。
![白神こだま酵母](/wp-content/uploads/concept_img004.jpg)
白神こだま酵母
自然界に存在する糖分の一種であるトレハロースを多く持つ白神こだま酵母を使用したパンは、少ない砂糖で自然な甘味を持ち、添加物を加えなくてもしっとりと柔らかく焼きあがります。また、国産小麦との相性が良い点も特徴です。
「柔らかくておいしいと思わせるための数々の添加物にNOといえる自然の力がある」のが白神こだま酵母です。
![花見糖](/wp-content/uploads/concept_img005.jpg)
花見糖
和三盆で桜色に近いものを「花見」と呼びます。国産さとうきびの原料糖を使用した安心・安全な製品です。
![海洋深層水塩](/wp-content/uploads/concept_img006.jpg)
海洋深層水塩
当店ではミネラルを多く含む天然塩を使用しております。
安全・安心の素材を使用した商品が多数並びます。是非一度、当店にお越しください。
![安全・安心の素材を使用した商品が多数並びます。是非一度、当店にお越しください。](/wp-content/uploads/concept_img007.jpg)
![安全・安心の素材を使用した商品が多数並びます。是非一度、当店にお越しください。](/wp-content/uploads/concept_img008.jpg)